西宮、夙川のおいしい洋食屋さん ダイニング・キノシタ
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甘酒を作ってみました

いつもありがとうございます。
寒くなってくると欲しくなるのが僕の場合はこの甘酒もそのひとつです。
今朝、ご近所の八百屋さんへちょっとしたお買い物に行くと、白くてまだ完全に搾りきれていない酒粕が目につきました。
その近くには生姜もあり、急に甘酒が飲みたくなったのでそれらを購入しました。
お店に戻るや否やスープを作る時に使う業務用ミキサーにかけ、白酒状にし、鍋に移して塩、砂糖、みりんを加え、買ってきた生姜をすりおろしたものを投じで温まったら出来上がり~!
甘酒を作るのは本当に久しぶりで美味しく出来上がり早速頂きました。
さまだアルコール分が少し残っている酒粕に加え、みりんも加わり結構酔いそうです。
今夜お店が終わってから頂くのが楽しみです(≧▽≦)

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今年の戎詣で

いつもありがとうございます。
遅ればせながら本年も何卒宜しくお願い申し上げます。
さて今年も恒例の西宮神社へ参拝に行ってまいりました。
昨年から大にぎわいとなる十日戎の期間は避けて終わってから参拝する様にしました。
先日までの混雑がまるで嘘の様な静かな境内。
おかげで楽々参拝が出来、福笹やお札もちゃんと買えます。
そしてこれも恒例となったおみくじは…
書かれている事には大いに心当たりあり‼(^_^;
何事にも慎み気を付けて素敵な1年となります様に~!(≧▽≦)



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阪神西宮駅から北へ徒歩10分、西宮北口と夙川の間、阪急高架下にあるおいしい洋食屋さん、ダイニング・キノシタ シェフの気ままなブログ。

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